Kuře naporcujeme na menší kousky, osolíme, potřeme rozmačkaným česnekem, posypeme paprikou a pepřem.
2
Na rozpáleném oleji orestujeme do červena (pozor, prská, pomáhám si pokličkou), naskládáme i s výpekem do pekáčku, podlijeme asi 2 dcl vína a pečeme, dokud kuře nezčervená. Krátíme si čas popíjením zbylého vínka.