Name: Ovesný koláč s brusinkami (brusinkový crumble)
Total time: 45 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 2 šálek ovesné vločky; 2 šálek jablečné pyré; 1 lžíce skořice - mletá; 1 špetka sůl; 0.5 šálek rozpuštěné máslo; 0.5 šálek cukr krystal; 0.75 šálek hladká mouka; 1 hrnek brusinky; 1 ks jablko; 2 lžíce javorový sirup; 2 lžíce vanilkový cukr; mandlové vločky

Suroviny

1 porce

- 2
  šálek ovesné vločky
- 2
  šálek jablečné pyré z čerstvých jablek
- 1
  lžíce skořice - mletá
- 1
  špetka sůl
- 0,50
  šálek rozpuštěné máslo
- 0,50
  šálek cukr krystal
- 0,75
  šálek hladká mouka
Náplň:
- 1
  hrnek brusinky - 2 čerstvé či mražené
- 1
  ks jablko
- 2
  lžíce javorový sirup
- 2
  lžíce vanilkový cukr
- mandlové vločky na dozdobení

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejeme na 170 stupňů.

V misce spolu smícháme ovesné vločky se skořicí, solí a moukou. V jiné misce utřeme rozpuštěné máslo s cukrem, přidáme jablečné pyré a přilijeme k sypké směsi. Zpracujeme v tužší těsto.

RADA: VIDEO, jak udělat piškot na dort

Nádobu určenou na pečení vyložíme pečícím papírem, 1 hrnek směsi si odložíme bokem na posypání. Zbytek natlačíme na dno plechu.

Na vrstvu těsta nastrouháme jablko a rovnoměrně poklademe brusinky, osladíme javorovým sirupem a vanilkovým cukrem a posypeme zbytkem těsta. Na závěr můžeme ještě zasypat mandlovými plátky a dáme péct do trouby zhruba na 30 minut. Kdyby mandle začaly příliš brzy tmavnout, přikryjeme koláč alobalem.

Necháme vychladnout, a následně nakrájíme. Koláč můžete podávat se zakysanou smetanou, řeckým jogurtem nebo vanilkovou zmrzlinou.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt