V míse utřeme změklou heru s cukrem, vejci a medem dohladka, přidáme vločky umleté na masovém strojku, kůru a šťávu z citronu, mléko a mouku s práškem do pečiva. Vymícháme hladké těsto, to rozetřeme do vymazaného a vysypaného plechu a ve středně horké troubě upečeme dozlatova. Horký koláč potřeme džemem a sypeme kokosem.