Máslo utřeme se solí a vejcem dohladka, vmícháme jemně nakrájené uzené maso a vločky, nasucho opražené na pánvi. Pokropíme mlékem, promícháme a necháme asi hodinu proležet v chladničce. Lžičkou vykrajujeme malé nočky, které vaříme ve vroucím vývaru asi 4-5 minut. Podáváme jako přílohu k omáčkám s masem.