Name: Ostrý bramborový salát
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 0.5 svazek petrželová nať; 1 kg brambory; sůl; 2 lžíce rostlinný olej; 5 lžíce vinný ocet; 370 g okurka; 1 plechovka fazole; 250 g uzená šunka; 3 ks chilli papričky; 1 špetka cukr

Suroviny

4 porce

- 1
  kg brambory
- sůl
- 1
  špetka cukr
- 370
  g okurka nakládané, kořeněné
- 1
  ks cibule
- 1
  plechovka fazole
- 250
  g uzená šunka vařená
- 5
  lžíce vinný ocet
- 3
  ks chilli papričky sušená
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 0,50
  svazek petrželová nať

Postup přípravy receptu

Ve slupce uvařené brambory nakrájíme na kostky, přidáme na kostky nakrájené okurky a šunku, scezené fazole, zalejeme 1/8 l okurkového nálevu a promícháme. Na marinádu smícháme ocet, sůl, cukr, rozdrcené papričky, zašleháme olej a vmícháme nasekanou cibuli. Salát polijeme marinádou a necháme rozležet.