počet porcí: neuvedeno

Na kynuté těsto
- 1
  balíček sušené droždí 7g nebo 20g čerstvého droždí
- 1
  sklenice mléko
- 1
  sklenice hladká mouka
- 1
  lžička cukr
Na těsto
- 120
  g máslo
- 3
  sklenice cukr
- 3
  ks žloutek
- 1
  sklenice mléko
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 1
  lžička sůl
- 1
  lžíce citronová kůra nebo citrónové aroma
- 3,50
  sklenice hladká mouka
- 250
  g ostružiny nebo 340g ostružinového džemu
- 1
  ks žloutek na potření
- cukr na posypání

Postup přípravy receptu

Kynuté těsto: Droždí, mouku a cukr pečlivě promícháme s vlažným mlékem a necháme 30 min. kynout.

Těsta: Máslo třeme do krémova, přitom neustále přidáváme cukr a nakonec přidáme kynuté těsto. Opatrně vmícháme žloutky, mléko, vanilkový cukr, citronovou kůru, sůl a mouku, až bude těsto hladké. Z těsta vytvarujeme kouli a položíme na alobal vytřený máslem, zakryjeme a necháme 60 min. kynout. Těsto rozdělíme na kousky. Z každého kousku vytvarujeme placku a tu potřeme v silné vrstvě ostružinami (smíchanými s cukrem) nebo ostružinovým džemem Extra a vytvarujeme buchty. Hotové buchty potřeme žloutkem a posypeme cukrem a následně pečeme cca. 30 min. při 180° horního/spodního ohřevu (předehřátá trouba).