Orestujeme cibulku, přidáme rýži a orzo, chvíli ohříváme za stálého míchání a přidáme vývar a vodu. Osolíme a přivedeme k varu. Přikryjeme, zmírníme plamen a necháme 20 min. vařit na malém plamínku. Nakonec vmícháme pažitku a ihned podáváme. Kdo chce, může pak k rýži přidat i mraženou zeleninu.