počet porcí: neuvedeno

- 5
  ks bílek
- 170
  g moučkový cukr
- 50
  g polohrubá mouka
- 50
  g máslo
- 100
  g oříšky nastrouhané
Krém
- 150
  g máslo
- 100
  g moučkový cukr
- 1
  ks žloutek
- 2
  lžíce kakao

Postup přípravy receptu

Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého lehce zamícháme cukr smíchaný s oříšky, potom mouku a nakonec opatrně přiléváme rozpuštěné, ale vlahé máslo. Lehce promícháme a na tukem vymazaný plech lžičkou tvoříme malé hromádky. Pečeme v mírné troubě pomalu, rozpečou se do placiček. Po upečení je ihned špachtlí sundáváme z plechu a vychladlé plníme krémem. Krém utřeme ze všech přísad dohladka. Toto cukroví potřebuje proležet 10 dnů.