Name: Ořechové řezy V.
Yield: 0 porcí
Ingredients: 250 g máslo; 6 ks žloutek; 6 ks bílek; 150 g polohrubá mouka; 250 g vlašské ořechy; 250 g cukr; 250 g cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 250
  g máslo
- 250
  g vlašské ořechy
- 250
  g cukr
- 150
  g polohrubá mouka
- 6
  ks bílek
Poleva
- 6
  ks žloutek
- 250
  g cukr

Postup přípravy receptu

Máslo s cukrem utřeme do pěny, přidáme mleté ořechy, mouku a vmícháme sníh z bílků. Těsto přendáme na menší plech s vyššími okraji a pečeme na 175 °C.

Ještě horké potřeme polevou ze žloutků a cukru, necháme uležet v chladu do druhého dne, krájíme na malé trojúhelníčky.

Komentáře k receptu

Jana | 29. 6. 2006 18:46
Na tento moučník můžete udělat i jinou polevu. My je střídáme a ještě si děti zdobí povrch bonbónky. Je to moc dobré a velmi rychle u nás snědené )
Lucie | 28. 6. 2006 22:26
Bohužel ne všichni mají takové možnosti, já se musím spokojit s vejci z obchodu a s těmi to raději riskovat nebudu, i když recept jinak vypadá lákavě.
Jaroslava Oumarová | 28. 6. 2006 07:45
No, nevím, jak autorka, ale moje teta má vlastní zdravý chov slepic, tudíž salmonela od ní nehrozí...
Lucie | 27. 6. 2006 14:24
A ty žloutky se tepelně neošetřují? Není to trochu nebezpečné? Salmonela, ptačí chřipka a pod.
Jaroslava Oumarová | 27. 6. 2006 10:31
Tyto řezy jsou moooc dobré, moje teta je peče vždy na pouť:-)). Jen jsou trochu kaloričtější:-(