Mouku, cukr, mleté koření a ořechy smícháme na vále.Nožem zapracujeme změklý tuk nebo máslo a přidáme vejce. Dochutíme rumem a citronovou kůrou.Vypracujeme hladké a nepříliš husté těsto. V chladu necháme odpočinout asi 1 hod. Potom vtláčíme do formiček a pečeme.