počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 250
  g strouhané ořechy
- 200
  g moučkový cukr
- 50
  g hladká mouka
- 1
  ks vejce
- 1
  ks žloutek
Náplň
- 2
  ks vejce
- 100
  g cukr
- 250
  g máslo
- hnědý rum nebo káva
- 100
  g čokoláda na vaření
- 40
  g ztužený tuk

Postup přípravy receptu

Ze surovin vypracujeme těsto a necháme odležet. Vyválíme plát 4 mm silný a vykrajujeme podkovičky, které pečeme při 170 °C. Po vychladnutí nastříkáme na podkovičky menší hladkou nebo vroubkovanou trubičkou náplň do spirály. Po ztuhnutí máčíme v nahřáté a zředěné čokoládové polevě (ztuženým tukem).

Náplň: vejce nahřejeme s cukrem v teplé vodní lázni (45 °C), po sejmutí z lázně vyšleháme, přidáme máslo, přešleháme a ochutíme rumem nebo kávou.