Name: Ořechové kytičky
Total time: 40 min
Yield: 40 porcí
Ingredients: 120 g máslo; 60 g moučkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 1 lžička med; 60 g ořechy pekanové; 1 ks žloutek; pomerančová kůra; 200 g hladká mouka; 1 čokoláda na vaření

Suroviny

40 porce

- 120
  g máslo
- 60
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  lžička med
- 60
  g ořechy pekanové
- 1
  ks žloutek
- pomerančová kůra z půlky pomeranče
- 200
  g hladká mouka špaldová
- 1
  čokoláda na vaření (více než 50 % kakaa)

Postup přípravy receptu

Změklé máslo utřete s cukry, přidejte med, najemno nasekané ořechy, žloutek, kůru z pomeranče a skořici.

RADA: Jak skladovat vejce?

Vmíchejte mouku a vypracujte těsto, zabalte je do potravinářské fólie a nechte v chladu odpočívat minimálně jednu hodinu, ideálně přes noc.

Poté vyválejte plát silný asi 3 mm a vykrajujte tvary. Přendejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě při 170°C mírně dozlatova, přibližně 8 minut. Mezitím ve vodní lázni rozpusťte čokoládu. U poloviny cukroví udělejte lžičkou čokoládový střed a ozdobte jej ořechem.

Nechte ztuhnout. Nakonec slepujte cukroví pomerančovou marmeládou.

RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého!