Zpracujeme v těsto, opatrně vyválíme (nejlépe na pocukrovaném igelitu nebo vále). Polijeme citrónovou polevou, když poleva začíná zasychat, nakrájíme na čtverečky nožem, který namáčíme do vody a na každý čtvereček vmáčkneme půlku jádra ořechu. Necháme zaschnout. Nepečeme.