počet porcí: neuvedeno

- 300
  ml pivo světlá desítka
- 100
  ml hnědý rum
- 30
  ml javorový sirup
- 30
  ml sojová omáčka
- 30
  ml limetková šťáva
- 3
  stroužek česnek nastrouhaný
- 1
  lžička zázvor - mletý
- 1
  ks chilli papričky jemně nasekaná
- 1
  lžička tymián čerstvě nasekaný
- 1
  lžička majoránka čerstvě nasekaná (může být i sušená)
- 6
  ks nové koření kuličky (může být i mleté, cca 1/4 lžičky)
- 8
  ks pepř celý kuličky (může být i mletý)
- muškátový oříšek nastrouhaný 1/4 lžičky
- 2
  ks bobkový list
Dále
- sůl
- 1,50
  kg maso plátky dle vlastního výběru 1,20 -

Postup přípravy receptu

Z uvedených ingrediencí umícháme marinádu, která nám bude stačit na 1,20 - 1,50 kilogramů masa. Použít můžeme plátky krkovice, kotlety, libový bůček, ale i kuřecí stehenní řízky...

Maso do marinády namočíme, promícháme, aby se nám marinádou celé obalilo a přes noc necháme odležet v chladu. Pak maso vyndáme do pokojové teploty, kde necháme cca 1,5 hodiny a můžeme grilovat na rozpáleném grilu z obou stran doměkka a dozlatova. Před grilováním plátky masa nezapomeneme osolit.

Opilá hruška - pošírovaná v kořeněném…

Komentáře k receptu

Denisa | 12. 5. 2015 15:18
Určitě brzo zkusíme, protože podobné maso v rumu už jsme nakládali a bylo bezva křehké a šťavnaté a tohle se mi pozdává velmi velmi a už se mi teďka sbíhají sliny :-P