Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
Napište svůj komentář k receptu

Opavské perníčky

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Opavské perníčky
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 250
      g hladká mouka + na vyválení těsta
    • 90
      g moučkový cukr
    • 3
      lžíce med
    • 30
      g hera nebo jiný tuk
    • 1
      ks vejce
    • 1
      lžička jedlá soda
    • 1,50
      lžička perníkové koření Vitana nebo jiné
    • 100
      g marmeláda rybízová
    • 2
      lžíce voda oslazená - na potření

Postup přípravy receptu

1
Metličkou trochu prošleháme cukr, vejce, rozpuštěnou Heru a tekutý med. Mouku prosijeme, přidáme koření a jedlou sodu, promícháme, přidáme tekutou směs. Vařečkou smícháme a později rukama zpracujeme těsto, dáme na trochu pomoučený vál, z těsta uděláme tvar cihly a dáme do druhého dne do chladničky.
2
Druhý den rozdělíme na 2-3 díly, rozválíme na mírně pomoučeném vále, nebo mezi mikroténem do obdélníkového tvaru, mírně potřeme marmeládou, svineme do roládky a dáme na plech vyložený papírem na pečení, nebo plech vymažeme tukem. Roládky potřeme oslazenou vodou a dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme zvolna, po 20 minutách hlídáme a před dopečením ještě jednou potřeme oslazenou vodou. Pečením nabudou na objemu. Po vychlazení nakrájíme na 1-1 1/2 cm plátky.
3
Tyto perníčky jsou ihned měkké a díky marmeládě vláčné. Tento recept je vhodný na celoroční pečení.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Renča | 16. 12. 2012 10:53

    Nevidím tam mouku, která by se přidala do těsta, ale v postupu je uvedena, kolik té mouky tam patří, šlo by to opravit?

Kategorie: Nejlepší dezerty Vánoční cukroví
Moučníky Cukroví Pečení Vánoce Česko Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Hera Hladká mouka Jedlá soda Marmeláda Med Moučkový cukr Perníkové koření Vejce Voda

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme