Name: Omáčka z pečených paprik
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks červená paprika; 1 ks šalotka; 1 stroužek česnek; 1 ks papričky jalapeno; 4 ks sušená rajčata; 2 lžíce olivový olej; citronová šťáva; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 2
  ks červená paprika
- 1
  ks šalotka
- 1
  stroužek česnek
- 1
  ks papričky jalapeno nakládaná
- 4
  ks sušená rajčata naložená v oleji
- 2
  lžíce olivový olej
- citronová šťáva dle chuti
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 220 °C a nastavte na grilování. Papriky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte ze všech stran, až je slupka černá, asi 20 minut.

RADA: VIDEO, jak na pikantní pečenou cizrnu!

Papriky vložte do mikrotenového sáčku, nechte zhruba 5 minut zapařit, oloupejte a zbavte semen. Šalotku a česnek oloupejte, nakrájejte na kousky a dejte do mixéru, přidejte oloupané papriky a ostatní ingredience a umixujte omáčku. Dochuťte ji citronovou šťávou, solí, pepřem a dejte chladit.

RADA: Připravte avokádovou pomazánku podle VIDEO návodu

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.