Name: Omáčka z červených paprik - salsa de chile rojo
Total time: 25 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 8 ks červená paprika; 1 špetka sůl; 3 lžíce olivový olej; 4 stroužek česnek; voda; 1 lžička oregáno; 0.5 lžička kmín; 1 ks červená chilli paprička; 200 g rajský protlak

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  stroužek česnek
- 1
  ks červená chilli paprička
- 0,50
  lžička kmín
- 3
  lžíce olivový olej
- 1
  lžička oregáno
- 8
  ks červená paprika
- 200
  g rajský protlak
- 1
  špetka sůl
- voda trocha

Postup přípravy receptu

Do rozehřátého oleje dáme drcený česnek, krátce prudce opečeme, přidáme protlak, nasekané papriky, trochu zředíme vodou, osolíme, přidáme dobromysl, utlučený kmín, dle chuti pálivé čile a na mírném ohni asi 10 minut za občasného pomíchání povaříme.

Omáčka se dá uchovat v mrazničce, podává se horká na fazole nebo enchiladas.