počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks kuřecí čtvrtky
- 2
  ks mrkev
- 2
  ks petržel
- 1
  ks cibule
- 1
  ks smetana ke šlehání
- hladká mouka
- ocet
- sůl
- 2
  ks bobkový list
- 3
  ks nové koření
- olej
- voda

Postup přípravy receptu

Cibuli nakrájíme na drobno a necháme zesklovatět na oleji v papiňáku, přidáme najemno nastrouhanou mrkev a petržel, necháme chviličku prosmažit než mrkev pustí šťávu. Přidáme kuřecí čtvrtky, zalijeme vodou, osolíme, přidáme bobkový list, nové koření a hrnec zavřeme. Necháme vařit půl hodiny a odstavíme, po vychládnutí otevřeme a vyjmeme čtvrtky, vylovíme nové koření a bobkový list.

Maso ze čtvrtek obereme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do hrnce, ve smetaně rozškrdláme 2 lžíce hladké mouky a až začne vývar vařit zhustíme. Dochutíme asi lžící octa. Nám chutná nejvíce s rýží, ale zaleží na vás.

Komentáře k receptu

Harry Buri | 27. 11. 2012 21:06
V receptu jsou jen 2 lžíce mouky - no, jelikož tý dobroty byl "kotel" tak jsem tam ještě musel dát o tři lžíce mouky rozkvedlaný ve vodě navíc. Jinak s tou rejží - fakt mňamka.