Okurky a papriku nakrájíme podélně na řezy a rozdělíme do sklenic (vyjde to asi do 4 lahví). Do každé sklenic dáme větvičku kopru, několik koleček cibule, rozdělíme koření. Na nálev svaříme vodu s octem, cukrem a solí. Necháme trochu vychladnout, zalejeme okurky, uzavřeme a sterilujeme asi 10 min. od bodu varu. Po sterilizaci okurky ihned vyjmeme z hrnce a necháme vychladnout.
Dělala jsem loni, místo paprik jsem dala beraní rohy pálivé a bylo to super. Chlapům moc chutnalo. Musím se do toho pustit i letos, spotřebuji tak přerostlé okurky.