"Ohnivý kuře"

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 104

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

10fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- kuřecí křídla
- cibule
- pivo - černé
- mouka - hladká
- chilli
- sůl
- cukr krupice
- pepř mletý nebo jiné koření dle nálady
- chleba = příloha
Já přidával:
- 1,50
  lžička jíška z másla a hladké mouky, cca
- 1
  lžíce ajvar plnější

Postup přípravy receptu

//Seriálový recept na "Ohnivý kuře" - zdroj TV mini//

Na pekáč dáme spoustu najemno pokrájené cibule, zalijeme černým pivem, navrch položíme osolená kuřecí křídla, posypeme hodně chilli, trochu chukru a pečeme v troubě dozlatova. Pak vyndáme křídla, výpek dolijeme pivem, zahustíme jíškou, okořeníme dle nálady, provaříme, vrátíme křídla zpátky a krátce zapečeme. Servírujeme s chlebem a vychlazeným pivem.

Já dal do pekáčku: 300 gramů jemně pokrájené cibule + 200 ml 10°C černého piva Krušovice. Na to 600 gramů o něco málo víc než běžně, osolených křídel bez posledního kostěného dílu, kdy jsem kůži ke kloubu nařízl, aby křídla zůstala při pečení rozložená...

...pokračování zítra, právě vkládám do trouby :-))

...křídla jsem v předehřáté troubě pekl na cca 190 stupňů něco málo přes hodinu, aby cibule pořádně změkla a ještě jsem podléval asi 100 ml piva. Po vyndání křídel jsem k cibuli přidal místo pepře plnější lžíci Ajvaru od Naturety (Kaufland), protože se mi křídla zdála ohnivá až až. Také jsem přidal trochu hotové domácí jíšky z másla a mouky, zbylé pivo, vše promíchal a povařil na sporáku, zpět naskládal křídla a pekl společně ještě zhruba 10 minut (křídla jsem ještě potřel před vložením do trouby omáčkou z cibule).

Závěrem bych chtěl dodat, že cibulového sosu bylo dost a možná by postačil i na 800-1000 gramů křídel, ale byl dobrý, s chlebem chutnal výborně a dobře tišil pikantnost ohnivých křídel.

Komentáře k receptu

diger | 15. 8. 2017 10:52
Lahůdka!
Jiří Myška | 15. 8. 2017 10:49
jestli něco miluju tak křidýlka a tyhle, to je slast
Kája Maxová | 21. 4. 2017 19:57
Bylo to dokonalý kuře a dělala jsem místo křídel jen ty nožičky od stehen, protože křídla přítel nejí.
Lepšíková | 14. 1. 2017 09:36
Výborný <3
Jitulka | 10. 1. 2017 21:41
Děkuji za recept!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Dneska jsme ho zkusili a rádi někdy zopakujeme!!!!!!!!!!
Marika | 23. 11. 2016 11:11
Výborný kuře. Pravda, trochu jsme u něj i zapotili, ale bylo :-*
Jindra | 4. 10. 2016 09:32
Skvělý díky :-D
Martin | 28. 9. 2016 15:45
Delal jsem vcera i pro kamose a bylo to hodne na pohodu.
J.Sičáková | 27. 9. 2016 16:08
Skvělá křídla. Velice nám chutnalo.
bnune | 26. 8. 2016 21:49
vyborny :-)) a nic jako cukr nebo med sme nepridavali, cibule stacilaje sladka dost
Vinca | 24. 8. 2016 20:07
Super, jen si do dalšího ohniváka zlepčit odhad v dávkování chili :-D
Zlatka | 18. 7. 2016 15:09
Výborná záležitost. Sice nic pro děti, ale i ty si ho jednou dají určitě s chutí jako my :))
Ráďa | 9. 6. 2016 17:43
Mělo to gule 8-)
Jan Petak | 5. 5. 2016 14:48
Vynikajici.
Jana Kočárková | 22. 4. 2016 18:34
Bylo to výborné. Chlapi si pochutnali velmi a já taky, jen jsem si několikrát odběhla pro kapesník :DDDDD
amalka | 22. 3. 2016 20:26
skvele <3
Jitka | 4. 3. 2016 17:52
Koupila jaem chlazená křídla, bylo jich ve vaničce 12, tak jsem jr upekla na stejnék množství cibule. Výborné.