V mixéru rozdrtíme 15 dkg arašídů - najemno. Smícháme je s utřeným česnekem, žervé, solí, mletou paprikou, worcestrovou omáčkou a tabascem. Chilli papričku(bez semínek), vlašské ořechy, zbylé arašídy, petržel najemno nasekáme a vše smícháme. Z arašídovo-sýrové hmoty tvoříme kuličky, které obalíme v ořechové směsi a klademe je na mísu s rozprostřeným salátem a rukolou.