Vložit recept
Obalovaný asijský květák z trouby
autor: F.O.O.D.
Skvělou večeří do pracovního týdne je obalovaný asijský květák z trouby podle časopisu F.O.O.D. Servírovaný s rýží a bohatě zalitý jemně pikantní omáčkou je vítanou změnou oproti smažené klasice v trojobalu.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks květák větší
-
1šálek hladká mouka
-
1šálek mléko
-
2šálek strouhanka panko
-
2lžíce olivový olej -3
-
2ks jarní cibulka , vařená rýže basmati a černý sezam k podávání
-
sůl a pepř
-
-
Omáčka
-
0,50šálek chilli omáčka sladká
-
2lžíce sojová omáčka
-
2lžíce citronová šťáva
-
2stroužek česnek nadrcené
-
chilli sušené, podle chuti
-
Postup přípravy receptu
1
Květák rozeberte na malé růžičky, ty větší rozkrojte. Ve větší míse prošlehejte mouku s mlékem na těstíčko, osolte ho, opepřete a vsypte kousky květáku. Rukama vše důkladně promíchejte, aby se každý kousek obalil. Do misky nasypte panko strouhanku, postupně v ní obalujte květákové růžičky a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
RADA: Uvařte si karfiol! S našimi tipy na letní večeře nešlápnete vedle
2
Obalené kousky květáku zakápněte olejem a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20 minut. Mezitím umíchejte suroviny na omáčku.
Pokrájejte jarní cibulky a uvařte rýži. Hotový květák bohatě zalijte omáčkou, posypte cibulkou a sezamem a podávejte s rýží.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chilli
Chilli omáčka
Citronová šťáva
Hladká mouka
Jarní cibulka
Květák
Mléko
Olivový olej
Sojová omáčka
Strouhanka
Sůl
Blesk pro ženy
Chantal Poullain vypadá rok před 70. úžasně! Co se naučit z jejího francouzského stylu?
Blesk.cz
