Nutelový dort II.

Žloutky vyšleháme s cukrem dohladka a postupně a pomalu přidáme olej, potom vodu. Přisypeme mouku, kypřící prášek, kakao a vyšleháme. Lehce vmícháme sníh z bílků.

Naplníme těstem vysypanou kulatou formu. Pečeme na 160°C přibližně 30-35 minut. Necháme vychladnout, vyklopíme a povrch namažeme meruňkovou marmeládou.

Vyšleháme smetanu (nemusíte přidávat ztužovač šlehačky, ale jestli chcete, stačí 1 lžička). Oddělte třetinu a do té všlehejte nutelu. Rozetřeme to na dortík a na tmavou vrstvu dáme světlou (nebo obráceně). Může to být trochu záludné to rozetřít, tak to tam dejte lžící a pak jen zahlaďte povrch.

Na čtvercový pekáč použijte 6 vajec a přepočítejte si zbytek ingrediencí tak, aby byly ve správném poměru.

Pro dekoraci jako na obrázku si nastříhejte pečící papír na tenké proužky, narovnejte je na dort a posypte nejprve kakaem, poté moučkovým cukrem (jinak cukr navlhne a neuvidíte ho - proto to kakao).