Nugát s piškoty

Na mírně rozehřáté plotýnce rozehřejeme tuk, do kterého pomalu přidáváme moučkový cukr a kakao. Dobře promícháme, necháme vychladnout a pak postupně vmícháme vejce. Ještě chvíli mícháme, aby nám vznikla lesklá hmota, do které přidáme nadrobno pokrájené ořechy. Do formy srnčího hřbetu vložíme pergamenový papír, do kterého nalijeme asi třetinu hmoty. Pak poklademe piškoty a nalijeme zbytek hmoty. Takto připravené dáme ztuhnout do chladna, nejlépe do druhého dne. Pak vyklopíme, odstraníme pergamenový papír a krájíme na řezy.