• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
  • Recepty.cz
  • New York Style Pizza
Napište svůj komentář k receptu

New York Style Pizza

0.0
moje hodnoceni
3.9
hodnotilo: 10
doba přípravy: 60 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
New York Style Pizza
New York Style Pizza
New York Style Pizza
New York Style Pizza
New York Style Pizza
New York Style Pizza
New York Style Pizza
5fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

6 porce
  • Ťesto
    • 617
      g teplá voda
    • 42
      g droždí
    • 950
      g hladká mouka
    • 19
      g mořská sůl
    • olivový olej
  • Omáčka
    • 794
      g rajčata oloupaná
    • 1
      ks cibule
    • 24
      g olivový olej
    • 49
      g máslo
    • 4
      stroužek česnek
    • 1
      lžička chilli kočení/vločky
    • 13
      g cukr
    • 2
      g oregáno
    • 1
      lžička tymián
  • Ingredience
    • 680
      g mozzarella bloček

Postup přípravy receptu

1
Do nádoby nalijte vodu a ohřejte ji na teplotu 35°C. Zašlehejte do ní droždí a nechte odpočívat 5 minut.
2
Do velké mísy dejte mouku, sůl a cukr a promíchejte. Přidejte kvásek a ručně promíchejte, dokud nezískáte relativně hladké těsto - asi 4 minuty. Poté ho vytvarujte do koule, vložte ho do mísy hodně vytřené olivovým olejem, přikryjte potravinovou fólií potřenou olejem a nechte přes noc kynout v lednici.
3
Druhý den těsto propracujte, položte na lehce pomoučenou pracovní plochu a rozdělte ho na 300gramové kousky. Každý kousek vyválejte lehce do kuličky a vložte do lehce pomoučené kypřicí krabice nebo na plech (nechte mezi nimi místo). Přikryjte je víkem nebo vymaštěnou fólií a nechte kynout při pokojové teplotě 2 až 3 hodiny nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.

RADA: Víte, jak správně jíst pizzu?

4
Mezitím připravte omáčku. Do středně velké pánve na středním ohni přidejte olivový olej, česnek, máslo a za občasného míchání vařte, dokud česnek nezíská světle zlatavou barvu. Poté přidejte chilli vločky a 20 sekund restujte. Následně přidejte rajčata, cukr, oregano a tymián. Promíchejte, osolte, přidejte cibuli prekrojenou na polovinu, přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 20 minut. Vyjměte cibuli, pokud je třeba, tak osolte a nechte zcela vychladnout.
5
Před pečením vložte do trouby kámen na pizzu a předehřejte ji na maximální teplotu (ideálny 300 °C) po dobu jedné hodiny.
6
Jedno z těst položte na lehce pomoučenou pracovní desku a těsto vydatně posypte moukou a vytvarujte požadovaný tvar. Doprostřed dejte několik lžic omáčky a krouživými pohyby ji rozetřete kolem dokola, přičemž ponechte mírný okraj. Pak pizzu posypte nastrouhanou mozzarellou.

RADA: Jak připravit pizzu, aby chutnala jako z pizzerie?

7
Pizzu dejte do trouby a pečte 4 až 6 minut v závislosti na nastavené teplotě.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Pizza Quattro Formaggi

Pizza Quattro Formaggi

Boloňská pizza

Boloňská pizza

Houbová pizza

Houbová pizza

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Slané pečení Pizza
Oběd Večeře Pečení Vaření Děti Vegetariáni USA Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Chilli Cibule Cukr Droždí Hladká mouka Máslo Mořská sůl Mozzarella Olivový olej Oregáno Rajčata oloupaná Teplá voda Tymián
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Ďábelská pomazánka na topinky

Ďábelská pomazánka na topinky

Čokoládové muffiny k nakousnutí

Čokoládové muffiny k nakousnutí

Polévané piškotové muffinky

Polévané piškotové muffinky

Rýže se zelím a mletým masem

Rýže se zelím a mletým masem

Medové-ořechové řezy

Medové-ořechové řezy

Lehké bylinkové máslo

Lehké bylinkové máslo

Muffiny na více způsobů

Muffiny na více způsobů

Gratinované brambory s hořčicí

Gratinované brambory s hořčicí

Hasenöhrl (zaječí uši)

Hasenöhrl (zaječí uši)

Doporučujeme

20 minut
Mexický těstovinový salát

Mexický těstovinový salát

40 minut
Jahodová marmeláda našich babiček

Jahodová marmeláda našich babiček

80 minut
Čevapčiči

Čevapčiči

110 minut
Focaccia

Focaccia

10 minut
Voňavý sirup z bezinkových květů

Voňavý sirup z bezinkových květů

20 minut
Salát little gem se slaninou a parmazánem

Salát little gem se slaninou a…

30 minut
Jahodové knedlíky raz dva

Jahodové knedlíky raz dva

40 minut
Třešňový koláč s tvarohem

Třešňový koláč s tvarohem

20 minut
Jahodové tiramisu podle časopisu F.O.O.D.

Jahodové tiramisu podle časopisu F.O…

Poslední sledované recepty

150
Velikonoční nádivka
Velikonoční nádivka
33
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
25
Voňavý sirup z bezinkových květů
Voňavý sirup z…
19
Pórková polévka s cizrnou
Pórková polévka s cizrnou
16
Paštika z uzeného lososa
Paštika z uzeného lososa

Zajímavé články

Saláty do sklenice: Oběd do práce i jídlo na cesty, které vás bude bavit
Saláty do sklenice: Oběd do práce i jídlo na…
Marinády na kuřecí křídla, díky kterým bude maso křehké a šťavnaté: S medem, jogurtem nebo citrusy
Marinády na kuřecí křídla, díky kterým bude maso…
Jahodový džem: Recept na klasiku, s rebarborou, mangem, chilli, vanilkou i bez vaření
Jahodový džem: Recept na klasiku, s rebarborou,…
Pohanka: Nenápadná bezlepková superpotravina, která je opět „in“. Dejte jí šanci i vy!
Pohanka: Nenápadná bezlepková superpotravina,…
Jak zhubnout 5 kg: Efektivní a zdravý plán i s jídelníčkem, díky kterému půjdou kila sama dolů
Jak zhubnout 5 kg: Efektivní a zdravý plán i s…
AHA.cz Dopita má nový byt! Stěhování od Agáty na spadnutí

Dopita má nový byt! Stěhování od Agáty na spadnutí

Mimibazar Jak se dostat po porodu do formy: Tyhle cviky zvládnete i doma

Jak se dostat po porodu do formy: Tyhle cviky zvládnete i doma

Dáma.cz Učitelka, děkan, prodejce aut: Kdo jsou a co dělají sourozenci českých celebrit?

Učitelka, děkan, prodejce aut: Kdo jsou a co dělají sourozenci českých celebrit?

Blesk pro ženy Na zahradě u Světlany Nálepkové: Unikátní stavení z lodních kontejnerů! K čemu slouží a proč zpěvačka nepěstuje rajčata?

Na zahradě u Světlany Nálepkové: Unikátní stavení z lodních kontejnerů! K čemu slouží a proč zpěvačka nepěstuje rajčata?

Ženy.cz Jablko, Oliva nebo také Šalvěj: Které celebrity pojmenovaly své děti podle jídla?

Jablko, Oliva nebo také Šalvěj: Které celebrity pojmenovaly své děti podle jídla?

Blesk.cz Survivor Novotný: Soukup na mě poslal gorily! A připravil mě o práci

Survivor Novotný: Soukup na mě poslal gorily! A připravil mě o práci

SportRevue.cz FOTO: Krásky z greenů. Klára Spilková a 32 dalších nejhezčích (ex)golfistek na světě

FOTO: Krásky z greenů. Klára Spilková a 32 dalších nejhezčích (ex)golfistek na světě

Maminka.cz Herečka Brigitte Nielsen po deseti umělých oplodněních a následném porodu v 54 letech: Frida je moje největší výhra!

Herečka Brigitte Nielsen po deseti umělých oplodněních a následném porodu v 54 letech: Frida je moje největší výhra!

Blesk Horoskopy Barvy podle horoskopu: Jakými odstíny by se měla jednotlivá znamení zvěrokruhu obklopovat?

Barvy podle horoskopu: Jakými odstíny by se měla jednotlivá znamení zvěrokruhu obklopovat?

Další doporučené recepty:

Nevařený guláš
Nevařený guláš
Nevařený pampeliškový sirup
Nevařený pampeliškový sirup
Neveganský salát
Neveganský salát
Newyorský salát
Newyorský salát
Něžná pomazánka z mascarpone
Něžná pomazánka z mascarpone
Něžné čokoládové kuličky
Něžné čokoládové kuličky
  • Recepty.cz
  • New York Style Pizza
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact