• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
  • Recepty.cz
  • New York Style Pizza
Napište svůj komentář k receptu

New York Style Pizza

0.0
moje hodnoceni
3.9
hodnotilo: 10
doba přípravy: 60 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
New York Style Pizza
New York Style Pizza
New York Style Pizza
New York Style Pizza
New York Style Pizza
New York Style Pizza
New York Style Pizza
5fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

6 porce
  • Ťesto
    • 617
      g teplá voda
    • 42
      g droždí
    • 950
      g hladká mouka
    • 19
      g mořská sůl
    • olivový olej
  • Omáčka
    • 794
      g rajčata oloupaná
    • 1
      ks cibule
    • 24
      g olivový olej
    • 49
      g máslo
    • 4
      stroužek česnek
    • 1
      lžička chilli kočení/vločky
    • 13
      g cukr
    • 2
      g oregáno
    • 1
      lžička tymián
  • Ingredience
    • 680
      g mozzarella bloček

Postup přípravy receptu

1
Do nádoby nalijte vodu a ohřejte ji na teplotu 35°C. Zašlehejte do ní droždí a nechte odpočívat 5 minut.
2
Do velké mísy dejte mouku, sůl a cukr a promíchejte. Přidejte kvásek a ručně promíchejte, dokud nezískáte relativně hladké těsto - asi 4 minuty. Poté ho vytvarujte do koule, vložte ho do mísy hodně vytřené olivovým olejem, přikryjte potravinovou fólií potřenou olejem a nechte přes noc kynout v lednici.
3
Druhý den těsto propracujte, položte na lehce pomoučenou pracovní plochu a rozdělte ho na 300gramové kousky. Každý kousek vyválejte lehce do kuličky a vložte do lehce pomoučené kypřicí krabice nebo na plech (nechte mezi nimi místo). Přikryjte je víkem nebo vymaštěnou fólií a nechte kynout při pokojové teplotě 2 až 3 hodiny nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.

RADA: Víte, jak správně jíst pizzu?

4
Mezitím připravte omáčku. Do středně velké pánve na středním ohni přidejte olivový olej, česnek, máslo a za občasného míchání vařte, dokud česnek nezíská světle zlatavou barvu. Poté přidejte chilli vločky a 20 sekund restujte. Následně přidejte rajčata, cukr, oregano a tymián. Promíchejte, osolte, přidejte cibuli prekrojenou na polovinu, přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 20 minut. Vyjměte cibuli, pokud je třeba, tak osolte a nechte zcela vychladnout.
5
Před pečením vložte do trouby kámen na pizzu a předehřejte ji na maximální teplotu (ideálny 300 °C) po dobu jedné hodiny.
6
Jedno z těst položte na lehce pomoučenou pracovní desku a těsto vydatně posypte moukou a vytvarujte požadovaný tvar. Doprostřed dejte několik lžic omáčky a krouživými pohyby ji rozetřete kolem dokola, přičemž ponechte mírný okraj. Pak pizzu posypte nastrouhanou mozzarellou.

RADA: Jak připravit pizzu, aby chutnala jako z pizzerie?

7
Pizzu dejte do trouby a pečte 4 až 6 minut v závislosti na nastavené teplotě.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Pizza Quattro Formaggi

Pizza Quattro Formaggi

Boloňská pizza

Boloňská pizza

Houbová pizza

Houbová pizza

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Slané pečení Pizza
Oběd Večeře Pečení Vaření Děti Vegetariáni USA Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Chilli Cibule Cukr Droždí Hladká mouka Máslo Mořská sůl Mozzarella Olivový olej Oregáno Rajčata oloupaná Teplá voda Tymián
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Bramborová pizza s dvojím sýrem

Bramborová pizza s dvojím sýrem

Česnečka z uzených žeber

Česnečka z uzených žeber

Škvarky z domácí pekárny

Škvarky z domácí pekárny

Hrníčkový šlehačkový dort

Hrníčkový šlehačkový dort

Brampatáčky

Brampatáčky

Salámový dort

Salámový dort

Patizonová (kedlubnová) minutka

Patizonová (kedlubnová) minutka

Zapečené kuřecí v bramborákové směsi

Zapečené kuřecí v bramborákové směsi

Pikantní sladkokyselá polévka na pekingský způsob

Pikantní sladkokyselá polévka na…

Doporučujeme

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

30 minut
Rebarborový džem s vanilkou

Rebarborový džem s vanilkou

20 minut
Chřest s křupavou posýpkou a ztraceným vejcem

Chřest s křupavou posýpkou a…

35 minut
Nudle s hovězím masem a hoisin omáčkou

Nudle s hovězím masem a hoisin omáčkou

60 minut
Křehký dort s revení

Křehký dort s revení

20 minut
Sirup ze smrkových výhonků

Sirup ze smrkových výhonků

80 minut
Koprová omáčka se ztraceným vejcem

Koprová omáčka se ztraceným vejcem

10 minut
Domácí vanilkový a kakaový pribináček

Domácí vanilkový a kakaový pribináček

70 minut
Koláč z rebarbory

Koláč z rebarbory

Poslední sledované recepty

76
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
39
Lemon Pie Vanilla Cheesecake
Lemon Pie Vanilla…
36
Velikonoční nádivka
Velikonoční nádivka
31
Palačinky
Palačinky
30
Holandské řízky - smetanové
Holandské řízky -…

Zajímavé články

Sladká krása, kterou je škoda sníst: Německá cukrářka vyrábí ty nejkrásnější veganské dorty
Sladká krása, kterou je škoda sníst: Německá…
Koprový čaj: Osvěžte tělo a duši jedinečným nápojem plným zdraví a chuti
Koprový čaj: Osvěžte tělo a duši jedinečným…
Smažený řízek 7x jinak: Holandský, s bylinkovou strouhankou i plněný Kyjev
Smažený řízek 7x jinak: Holandský, s bylinkovou…
Éčka pod drobnohledem: Co se skrývá za tajemnými kódy na obalech?
Éčka pod drobnohledem: Co se skrývá za tajemnými…
3x moučník na víkend: Spálený koláč, buchta s rebarborou a banánové vafle
3x moučník na víkend: Spálený koláč, buchta s…
AHA.cz Její partner už je minulost! Burešová představila nového chlapa

Její partner už je minulost! Burešová představila nového chlapa

Mimibazar První pomoc při spálení od slunce, poranění, nevolnosti i jet lagu: Homeopatická cestovní lékárnička

První pomoc při spálení od slunce, poranění, nevolnosti i jet lagu: Homeopatická cestovní lékárnička

Dáma.cz Sluší jim to i po probuzení: Která znamení vypadají skvěle bez make-upu?

Sluší jim to i po probuzení: Která znamení vypadají skvěle bez make-upu?

Blesk pro ženy Horoskop na další týden: Kdo bude emočně na dně a kdo vkročí do nové životní etapy?

Horoskop na další týden: Kdo bude emočně na dně a kdo vkročí do nové životní etapy?

Ženy.cz Jak rychle usnout do 10, 60 a 120 vteřin. 3 vědecky ověřené metody

Jak rychle usnout do 10, 60 a 120 vteřin. 3 vědecky ověřené metody

Blesk.cz Moderátor Karel Šíp (79): Spor s Českou televizí! Kvůli Všechnopárty

Moderátor Karel Šíp (79): Spor s Českou televizí! Kvůli Všechnopárty

SportRevue.cz FOTO: Martina Čechová, Radka Rosická a 35 dalších fotbalových sexy (ex)partnerek

FOTO: Martina Čechová, Radka Rosická a 35 dalších fotbalových sexy (ex)partnerek

Maminka.cz Pobuřující a zvrhlé? Nikoli, takhle se vychovávalo za dob našich prababiček. Neuvěřitelné fotografie jsou důkazem!

Pobuřující a zvrhlé? Nikoli, takhle se vychovávalo za dob našich prababiček. Neuvěřitelné fotografie jsou důkazem!

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Kdo bude emočně na dně a kdo vkročí do nové životní etapy?

Horoskop na další týden: Kdo bude emočně na dně a kdo vkročí do nové životní etapy?

Další doporučené recepty:

Nevařený guláš
Nevařený guláš
Nevařený pampeliškový sirup
Nevařený pampeliškový sirup
Neveganský salát
Neveganský salát
Newyorský salát
Newyorský salát
Něžná pomazánka z mascarpone
Něžná pomazánka z mascarpone
Něžné čokoládové kuličky
Něžné čokoládové kuličky
  • Recepty.cz
  • New York Style Pizza
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact