Nakrájejte mrkev na 1 cm kolečka a dejte do hrnce o obsahu 3-4 litry. Přidejte vývar a karí a uveďte do varu na silném ohni. Zmírněte teplotu,... více o Polévka z mrkve a koriandru
Mouku prosijeme s kypřícím práškem, přidáme sůl a na kostky pokrájené máslo. Zpracujeme do drobenky a poté postupně přidáváme vodu, dokud nám... více o Novoroční řezy
Do většího hrnce dáme vařit sterilované zelí, zalijeme vodou, po chvíli přidáme na kostičky nakrájenou klobásku, nové koření, pepř, kmín, majoránku,... více o Novoroční kyselica
Pohanku zalijeme vroucí vodou, přiklopíme a necháme asi 1 hodinu stát. Poté ji uvaříme v osolené vodě - cca 20 minut. Mezitím na oleji zpěníme cibuli... více o Zapékaná pohanková musaka
Ze všech přísad zpracujeme na vále těsto, které necháme chvíli odležet, pak uděláme váleček, nakrájíme stejné dílky a tvarujeme rohlíčky, které rukou... více o Oříškové rohlíčky plněné krémem
Připravíme si ztužující lák. Na 5 kg rybek - 3 litry vody, ve které dobře rozpustíme 0,3 kg jedlé soli, není od věci použít sůl se zvýšeným obsahem... více o Rybí zavináče
Maso nakrájíme na nudličky jemné a dlouhé a okořeníme všemi druhy výše uvedeného koření. Dáme na rozpálenou pánev a rychle orestujeme, když je masso... více o Opravdu super pošušňání
Očištěný, vykuchaný kapr vcelku se prosolí a naplní rajčaty a paprikou, (cibule nic nezkazí) okoření podle chuti, přidá se kousek másla, břicho se... více o Kapr s lečem pečený v popelu
Rajčata překrojíme na půlky a ty nakrájíme na půlkolečka, okurku omyjeme, neloupeme, rozkrojíme po délce a každý díl na dva kusy, které nakrájíme na... více o Tříminutový salát s dresinkem
Pizza Calzone prý vznikla v Neapoli, když se jednomu nešikovnému kuchaři při strkání pizze do trouby oná pizza složila tak, že jedna půlka pizzy... více o Calzone - Plněná pizza
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, dále nastrouháme taktéž na jemném struhadle cibuli a okurky. Vše smícháme dohromady. Osolíme,... více o Výborný "podmaz" na chlebíčky
Naporcovaného králíka osolíme a opepříme, v pekáči rozpustíme máslo se slaninou a rozložíme díly králíka. Pokryjeme na kostky nakráneným neoloupaným... více o Bretaňský králík
Ve vodní lázni rozpustíme tuk. Po trochách přidáme cukr, kakao, salko a rum. Mícháme, dokud se směs nespojí a nezhoustne. Necháme vychladnout, potom... více o Čokoládový nugát
Balkánský sýr utřeme s lučinou a česnekem, osolíme, opepříme, přidáme na drobno pokrájený salám, kapii a vejce. Promícháme a dáme stranou. Veku... více o Silvestrovská dobrota
Hroznové víno a kiwi důkladně rozmixujeme, přidáme šťávu z limetky a med. Vše zalijeme minerálkou. Nalijeme do skleniček, ozdobíme ovocem a deštníčkem... více o Silvestrovské šampáňo pro děti
Mouku s práškem prosejeme na vál, přidáme jemně umleté škvarky, vejce, sůl, dle potřeby mléko. Vše zpracujeme na vláčné těsto, které necháme asi 1/2... více o Slané škvarkové pečivo
Na vál prošijeme mouku a sůl, přidáme tuk a nožem jej rozsekáme na drobné kousky. Promneme jej s moukou, přidáme sýr, smetanu (mléko) a krátce... více o Slané sýrové tyčinky
Sýr eidam potrouháme na jemno. Z vajec potřebujeme pouze bílky, které vyšleháme do pěny. Nastrouhaný sýr smícháme s vyšlehaným bílkem osolíme,... více o Sýrové kuličky IV.
Uděláme těsto na palačinky a smažíme. Necháme je vychladnout. Po vychladnutí vezmeme palačinku a každou naplníme salámem a sýrem. Zabalíme a... více o Rizolety - palačinky plněné, smažené
Vepřové maso nakrájíme na kostky, přidáme sůl a glutasol. Dobře promícháme a pak obalíme v 1 celém vajíčku, do kterého jsme zamíchali trochu škrobové... více o Kung-pao-žou (vepřové maso s burskými oříšky)
Vymícháme těsto a necháme vykynout. Potom ještě jednou přemícháme a znovu necháme vykynout. Potom vykrajujeme kousky a balíme do nich kusy uzeniny... více o Blboně
Mleté masou, strouhanku namočenou v mléce, kostičky špeku, vejce, utřený česnek, hladkou mouku, sůl, pepř, vegetu a sterilovaný hrášek bez nálevu... více o Závin s mletým masem
Maso upravíme na plát, naklepeme, osolíme, rozetřeme máslo (na celý plát masa) a to celé posypeme nastrouhaným křenem. Zavineme rolku a omotáme nití ... více o Hovězí křenová roláda II.
Kuřecí prsa mírně naklepeme, jemně posypeme podravkou, položíme na ně plátek moravského uzeného nebo debrecínky, namažeme částí lučiny, přidáme... více o Jemné kuřecí závitky
Na másle osmažíme dozlatova nadrobno pokrájenou cibulku, pak podlejeme trochou vody, přidáme na kolečka nakrájenou syrovou mrkev, špetku podravky nebo... více o Dušená mrkev s lučinovou omáčkou
Kapustu povaříme trochu míň než do měkka, necháme odkapat a nožem ji pokrájíme na drobno. Přidáme na drobno usekanou cibuli a česnek, vmícháme krupici... více o Kapustňáky
Máslo a cukr třeme do pěny, pak přidáme ořechy mouku a sníh z 5 bílků. Dáme na vymazaný plech a pečeme. Poleva: jak je upečený ořechový plát, tak... více o Super ořechové řezy
Rybí maso uvaříme do měkka. Vývar si dáme stranou. Maso rozmixujeme do hladka, přidáme sůl, pepř, bazalku, česnek, citronovou kůru, olivový olej,... více o Vánoční terina
Do misky dáme droždí, přidáme cukr, trochu mouky a vody a zpracujeme řídké těstíčko. Přikryjeme je utěrkou a necháme asi 10 minut na teplém místě, až... více o Pizza těsto - rychlé a tenké
Utřeme žloutky s cukrem přidáme citronovou kůru, mléko a postupně přidáváme prosátou mouku s kypřícím práškem. Nakonec vmícháme sníh z bílů a vlašáky,... více o Řezy na vánoční stůl
Tohle jídlo mě naučil vařit můj bratr. Je ideální pro toho, komu vadí chuť rybiny, protože v tomto pokrmu byste rybu ani nepoznali. Pekáč nebo... více o Kapr s kečupem, žampiony a slaninou
Slaninu osmahneme na oleji, přidáme maso a smažíme do zlatova. Přisypeme pórek a smažíme cca 5 minut. Pak zaprášíme moukou a zalijeme vývarem. Přidáme... více o Fofr kuře Apetit
Na olivovém oleji lehce orestujeme cibuli, mrkev, petržel, celer a přilijeme rajčatové pyré. Osolíme a přidáme koření, podlijeme vodou, vaříme cca 45... více o Rajská polévka II.
Zpracujeme těsto, upečeme palačinky obvyklým způsobem. Namažeme tvarohem, do kterého jsme přidali cukr, svineme zakapeme medem a posypeme mletými... více o Pochválené palačinky
Jablka oloupeme a nakrájíme na kosky, dáme je do půl litru vody a přidáme cukry - rozvaříme do měkka. Do této směsi přilijeme pudinky rozmíchané v půl... více o Lehký vánek
V misce utřeme sádlo s moučkovým cukrem,hladkou moukou, kakaem a vanilkovým cukrem a vypracujeme vláčné těsto, které necháme v chladu ztuhnout. Poté z... více o Čokoládové kopečky
Mouku, cukr, olej, mléko, rum, vejce ručním ponorným mixerem smícháme. Přidáme nahrubo nakrájené ořechy, kandované ovoce, pudinkové prášky, prášek do... více o Výborný perník od tety Hely
Ocet společně se 100 ml vody, vínem a kořením svaříme. Cibuli, okurky nakrájíme na slabá kolečka. Z ryby vyndáme páteř (můžeme je nechat v celku a... více o Lahůdkové domácí pečenáče
Očistěné, na kousky nakrájené houby podlijeme studenou vodou a necháme vydusit. Do hub přidáme sůl, kmín, pepř, najemno nakrájenou cibuli, sádlo.... více o Zapékané houbové topinky
Maso po okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme. Orestujeme. Lečo přelijeme do kastrolu, necháme vydusit přebytečnou šťávu. Nijak... více o Hovězí nebo vepřové maso na leču
Umixujeme: česnek, zázvor, mandle, skořici, sůl, jogurt. V ohnizdorné zapékací míse potřeme jogurtovou směsí maso a zbytkem směsy maso přelijeme.... více o Maharádžův sen - kuře
Čínské zelí nakrájíme na jemné nudličky, přidáme trochu olivového oleje, kečup, kmín, pepř, na drobné kostičky nakrájený sýr. Tatarku a sůl přidáme... více o Salát z čínského zelí II.
Kuře rozporcujeme na menší části a vložíme na 24 hodin do marinády. Marináda: olej, kečup, med, grilovací koření, česnek najemno, vše prošleháme tak,... více o Eliščino kuře
Na oleji dozlatova orestujeme nastrouhanou mrkev. Zaprášíme hrubou moukou a těsně před koncem přidáme dle chuti chilli. Vše přendáme do vroucího... více o Mrkvová polévka
Mleté maso smícháme s uvařenou rýží, vejci a kořením. Vznikne kompaktní hmota. Hlávkové zelí očistíme, nařízneme košťál a dáme do poloměkka uvařit do... více o Holubce
Do vroucí osolené vody s kořením - celý pepř, nové koření, bobkový list vložíme veškeré uvedené maso a necháme uvařit do poloměka. Poté přidáme... více o Pravý bořšč od babičky z Ukrajiny
Hmotu smísíme, necháme 3 hodiny odstát. Rozdělíme na 3 stejné díly, každý z nich rozválíme 8 mm silný, potřeme švetkovými povidly (cca 7 dcl sklenice)... více o Ružomberský perník
Řízky naklepeme, posypeme kořením, osolíme, opepříme. Naložíme do oleje, nejlépe přes noc. Plech vyložíme pečícím papírem a naskládáme řízky i s... více o Řízečky zapečené se třemi druhy sýra
Cibulku nakrájíme na kostičky, opražíme na oleji, přidáme špenát a prohřejeme. Rohlíky (starší) nakrájíme, namočíme do mléka, vymačkáme a přidáme ke... více o Špenát mojí prababičky
Mandle uvaříme, oloupeme. Mandle, lískové oříšky a dýňová semínka nahrubo nasekáme, smícháme s ostatními semeny a na sucho opražíme. Přidáme... více o Semínkové hrudky