Vepřovou panenku nakrájíme na plátečky, jemně naklepeme, osolíme. Z jedné strany opepříme a potřeme hořčicí. Dáme nejdřív nenamazanou stranou zprudka opéci, pak otočíme a dorestujeme.
2
Je to hotovo za 5 minutek a šťáva z pod masa s hořčicí výborně chutná s rozmačkanými bramborami.
Doporučuji těm kdo mají radši maso narůžovělé a šťavnaté dělat panenku pouze 3 minuty, 5 minut už je dost. Další vylepšení může být ve formě sýra navrch, jinak velmi chutné.