Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek na plátky se solí. Přidáme na kostičky nakrájenou červenou papriku a orestujeme. Nasypeme koření (paprika, chilli, grilovací koření), přidáme rajčatový protlak, sojovou omáčku, fazole a vše ještě krátce osmahneme. Pak přidáme uvařenou rýži, promícháme, přilijeme trochu vody (cca 2-3 dcl) a 3 minuty podusíme pod pokličkou. Ochutnáme a dochutíme solí.
3
Náplň nandáme na teplé tortilly, zabalíme a podáváme.