Name: Námořnické maso II.
Total time: 120 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 4 ks cibule; sůl; 5 stroužek česnek; 5 lžíce sádlo; pepř mletý; worcestrová omáčka; chilli; 500 g hovězí maso; 4 ks paprika; paprika - sladká; oregáno; tabasco; rozmarýn; 1 l pivo; kečup - ostrý; 750 g vepřová plec; tmavý chléb; 250 g kuřecí maso; 4 ks nakládané okurky

Suroviny

5 porce

- 500
  g hovězí maso
- 750
  g vepřová plec
- 250
  g kuřecí maso spodní, stehení
- 4
  ks paprika různobarevné
- 4
  ks cibule velké
- 4
  ks nakládané okurky menší, nastrouhané
- 5
  stroužek česnek
- 5
  lžíce sádlo
- 1
  l pivo
- oregáno
- pepř mletý
- chilli
- rozmarýn
- paprika - sladká
- sůl
- worcestrová omáčka
- tabasco
- kečup - ostrý
- tmavý chléb nastrouhaný, na zahuštění

Postup přípravy receptu

Omyté a osušené maso nakrájíme na proužky, nakrájíme cibuli, bylinky omyjeme a osušíme. Sádlo rozpustíme a maso na něm postupně opečeme.

Kuřecí - vyjmeme a odstavíme, vepřové vyjmeme a odstavíme, hovězí ponecháme a dusíme s cibulí, bylinami, solí, pepřem, sladkou paprikou a 1/2 l piva asi 1/2 hodiny.

Postupně přidáváme vepřové a kuřecí, nakrájené papriky na proužky. Podléváme pivem při dušení přidáváme postupně ingredience až dosáhneme vyvážené ostré - nikoliv pálivé chuti.

Asi po 1 hod a něco by maso mělo být hotové. Vyjmeme bylinky a zahustíme tmavým chlebem.

Přílohy chléb, rýže, knedlík, pečivo.