Hermelín nakrájíme na osm dílků, na kolečka nakrájíme cibuli. Na dno lahve dáme cibuli, kopr, pepř, nové koření a kousek feferonky. Dále vložíme hermelín a postup opakujeme až je vše v lahvi.
2
Nakonec opatrně zalíváme olejem až je vše ponořeno. Uzavřeme lahev a uložíme na tři dny do chladu a po té mužeme kopnzumovati.