Name: Nádivkový beránek
Total time: 120 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: máslo; sůl; 4 ks vejce; 4 ks rohlík; strouhanka; pepř mletý; 0.5 lžička muškátový oříšek; 350 g uzený bok; 200 ml mléko plnotučné; 100 g baby špenát

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks rohlík
- 350
  g uzený bok
- 100
  g baby špenát
- 200
  ml mléko plnotučné
- 4
  ks vejce
- sůl
- pepř mletý
- 0,50
  lžička muškátový oříšek
- strouhanka
- máslo na vymazání

Postup přípravy receptu

Rohlíky a maso nakrájejte na kostky. Listy špenátu spařte, propláchněte studenou vodou a nechte okapat na cedníku. V míse zalijte nakrájené rohlíky mlékem, ve kterém jste rozšlehali žloutky, a nechte je chvíli nasáknout.

Osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek. Zapracujte nakrájené maso a špenát, nakonec opatrně vmíchejte sníh ušlehaný z bílků. Pokud je směs příliš řídká, přidejte trochu strouhanky.

Přendejte do formy vymazané máslem a vysypané strouhankou. Zakryjte druhou částí formy. Pečte v předehřáté troubě při 175 °C asi 80 až 90 minut. Ke konci pečení sejměte zadní díl, aby měla nádivka kůrku.