Name: Nádivka s brokolicí (z remosky)
Total time: 60 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 ks brokolice; 300 g bílá veka; 1 ks cibule; máslo; 120 g anglická slanina; 80 g sýr niva; 2 stroužek česnek; 2 ks vejce; 50 g červená paprika; sůl; pepř mletý; muškátový květ; strouhanka; 130 ml mléko

Suroviny

3 porce

- 1
  ks brokolice
- 300
  g bílá veka nebo rohlíky
- 1
  ks cibule
- máslo nebo olej
- 120
  g anglická slanina cca
- 80
  g sýr niva
- 2
  stroužek česnek
- 2
  ks vejce dle velikosti 1 -
- 50
  g červená paprika nebo mrkev
- sůl
- pepř mletý
- muškátový květ - není nutný
- strouhanka nabo pečící papír
- 130
  ml mléko cca

Postup přípravy receptu

Na růžičky rozebranou brokolici krátce předvaříme v osolené vodě nebo v páře, poté necháme okapat a pokrájíme na menší kusy.

RADA: Nádivka 8x jinak

Na kousku másla osmažíme cibuli dosklovata, přidáme drobně pokrájenou slaninu a smažíme dozlatova.

Starší veku nebo rohlíky pokrájíme na kostky, dáme do mísy, zakapeme mlékem a necháme nasáknout.

RADA: Tvrdé rohlíky a okoralý chléb? Víme, co s nimi!

K navlhčené vece přidáme pokrájenou brokolici, osmaženou cibuli se slaninou, rozšlehané vejce, drobně pokrájenou nebo rozdrobenou Nivu, na kostičky pokrájenou papriku nebo na tenké nudličky pokrájenou mrkev, nasekaný česnek, osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového květu.

RADA: Jak oloupat česnek snadno a rychle

Vše promícháme a buď nádivkou naplníme osolenou a pokmínovanou kachnu nebo kuře, které klasicky upečeme za občasného podlití a přelití výpekem (zbytek upečeme v menším kastrolku), nebo nádivku upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů v malém pekáčku (nebo v remosce 23 cm), vymazaném máslem a vysypaném strouhankou dozlatova či vyloženým pečícím papírem cca 30 minut.

Podáváme samostatně se zeleninovým salátem, čerstvou zeleninou nebo bramborovou kaší...

RADA: 5 tipů, jak připravit nejlepší bramborovou kaši

Nádivka je dobrá i vychladlá.

Pokud budeme péct v remosce, postačí naplněnou remosku zaklopit, zapnou a péct cca 30 minut dozlatova.