• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Napište svůj komentář k receptu

Myslivecké kuře s česnekovou polentou

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
3.6
hodnotilo: 5
doba přípravy: 105 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
Myslivecké kuře s česnekovou polentou
6fotografií
Nahrát fotku
 

Pomalé dušení ve víně je skvělý způsob, jak získat dokonale měkké maso a omáčku plnou chutí. Tohle kuře, doplněné polentou, vás nadchne.

Suroviny

4 porce
  • Na kuře
    • 4
      ks kuřecí stehna
    • 3
      ks bobkový list
    • 3
      snítka rozmarýn
    • 500
      ml červené víno
    • 2
      stroužek česnek
    • 1
      lžíce hladká mouka
    • 3
      lžíce olivový olej
    • 4
      ks ančovičky
    • 400
      g rajčata oloupaná pokrájená, z konzervy
    • 1
      hrst olivy kalamata
    • sůl
    • pepř mletý
  • Na polentu
    • 6
      stroužek česnek
    • olivový olej
    • 3
      snítka rozmarýn
    • 150
      g polenta
    • 40
      g máslo
    • 60
      g strouhaný parmazán
    • sůl

Postup přípravy receptu

1
Stehna nebo porce kuřete osolte, opepřete, dejte do mísy, přidejte bobkové listy, rozmarýn a stroužky česneku rozmáčknuté plochou stranou nože. Vše zalijte vínem tak, aby bylo maso ponořené, a uložte přes noc do ledničky.

RADA: Jak uchovat maso bez mražení

2
Maso vyjměte z marinády a osušte papírovou utěrkou, každou porci zlehka obalte v mouce. V litinovém hrnci rozehřejte asi 3 lžíce oleje a porce kuřete postupně zprudka opečte ze všech stran dozlatova.

RADA: Maso se zlatavou kůrkou

3
Poté do výpeku přidejte ančovičky a nechte je rozpustit v oleji. Přidejte česnek z marinády, rajčata, opečené kuře, olivy a vše zalijte marinádou. Přiveďte k varu, přiklopte a dejte do trouby předehřáté na 180°C. Kuře se bude v troubě dusit 70 minut. Mezitím připravte polentu.

RADA: Jednoduchá česká jídla: 5 rychlých receptů od pondělí do pátku

4
Česnek oloupejte a pokrájejte na silnější plátky. V rendlíku rozehřejte asi 5 mm vysokou vrstvu oleje, dejte do něj snítky rozmarýnu, zhruba minutu je restujte, poté přidejte česnek. Teď už opékejte velmi krátce, jakmile česnek začne hnědnout, vylovte ho spolu s rozmarýnem sítkem a nechte okapat.

RADA: Znáte drkotinu? Vyzkoušejte recept na masopustní specialitu ze Slovácka!

5
V kastrolu přiveďte k varu 750 ml vody, vsypte polentu a míchejte. Polenta bude poměrně rychle houstnout, stále míchejte, dokud nevznikne hustá kaše. Jakmile začne kaše divoce bublat, odstavte ji z plotny. Vmíchejte česnek s rozmarýnem, máslo a nastrouhaný parmazán. Dochuťte solí. Kuře podávejte s polentovou kaší, přelité hustou omáčkou.
6
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo časopisu F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Bylinkové kuře v marinádě chermoula

Bylinkové kuře v marinádě chermoula

Krémové hořčičné kuře s rozmarýnem

Krémové hořčičné kuře s rozmarýnem

Kuřecí paličky s pečenou zeleninou a bramborami

Kuřecí paličky s pečenou zeleninou a…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody
Oběd Pečení Dušení Vaření Francie Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Ančovičky Bobkový list Červené víno Česnek Hladká mouka Kuřecí stehna Máslo Olivový olej Olivy Pepř mletý Polenta Rajčata oloupaná Rozmarýn Strouhaný parmazán Sůl

Jak loupat česnek

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Hořčičná omáčka

Hořčičná omáčka

Salát Caesar

Salát Caesar

Zapečené plněné bagety

Zapečené plněné bagety

Kuřecí prsíčka s rajčátky a tymiánem

Kuřecí prsíčka s rajčátky a tymiánem

Krevety s rýžovými nudlemi

Krevety s rýžovými nudlemi

Vdolky s jablečným rozvarem

Vdolky s jablečným rozvarem

Hrubasova vepřová rychlovka

Hrubasova vepřová rychlovka

Salát z červené řepy a brusinek

Salát z červené řepy a brusinek

Kuře pečené s jemnou nádivkou

Kuře pečené s jemnou nádivkou

Doporučujeme

70 minut
Vepřová pečeně na pivu s jablečnou omáčkou

Vepřová pečeně na pivu s jablečnou…

60 minut
Dýňový kompot

Dýňový kompot

40 minut
Kaplická cmunda

Kaplická cmunda

55 minut
Butter chicken masala

Butter chicken masala

30 minut
Vláčný perník s jablky

Vláčný perník s jablky

170 minut
Maďarský guláš

Maďarský guláš

15 minut
Dýňové latte

Dýňové latte

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

80 minut
Dršťková polévka z václavek

Dršťková polévka z václavek

Jak loupat česnek

Poslední sledované recepty

35
Vláčný perník s jablky
Vláčný perník s jablky
30
Dýňový kompot
Dýňový kompot
27
Jablečný štrúdl z listového těsta
Jablečný štrúdl z…
20
Kuřecí prsa na kari se smetanou
Kuřecí prsa na kari se…
20
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka

Zajímavé články

Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá cukrárny po celém světě
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá…
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s křupavou kůží
Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s…
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich babiček v moderní podobě
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich…
Bramborové smaženky s houbami podle Jiřiny Bohdalové si nesmíte nechat ujít
Bramborové smaženky s houbami podle Jiřiny…
Pamela Anderson umí nejen hrát, ale i vařit a péct. Zkuste její hruškové galetky
Pamela Anderson umí nejen hrát, ale i vařit a…
AHA.cz Bolek Polívka v ohrožení života? Kolaps na jevišti

Bolek Polívka v ohrožení života? Kolaps na jevišti

Mimibazar Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Kniha na zimní večery: Užijte si romantiku s dávkou humoru, emocí a pořádnou porcí chemie

Dáma.cz Učitelka, děkan, prodejce aut: Kdo jsou a co dělají sourozenci českých celebrit?

Učitelka, děkan, prodejce aut: Kdo jsou a co dělají sourozenci českých celebrit?

Blesk pro ženy Zemřela herečka Diane Keaton: Proč se nikdy nevdala?

Zemřela herečka Diane Keaton: Proč se nikdy nevdala?

Ženy.cz „Nesmíš si to tak brát.“ Proč dobře míněné rady lidem s depresí ubližují

„Nesmíš si to tak brát.“ Proč dobře míněné rady lidem s depresí ubližují

Blesk.cz Daniel Krejčík 2 měsíce po svatbě s panem ředitelem: Začal boj o dítě!

Daniel Krejčík 2 měsíce po svatbě s panem ředitelem: Začal boj o dítě!

SportRevue.cz FOTO: Jsou rychlé a sexy! Toto je 13 nejkrásnějších (ex)lyžařek z posledních sezon

FOTO: Jsou rychlé a sexy! Toto je 13 nejkrásnějších (ex)lyžařek z posledních sezon

Maminka.cz Sedminásobná máma Markéta Šichtařová o dětech: 5 trsů banánů, 6 kilo jablek, 40 balíčků šunky týdně. A žádné zlobení

Sedminásobná máma Markéta Šichtařová o dětech: 5 trsů banánů, 6 kilo jablek, 40 balíčků šunky týdně. A žádné zlobení

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Kdo si splní tajné přání a komu se vrátí do života bývalá láska?

Horoskop na další týden: Kdo si splní tajné přání a komu se vrátí do života bývalá láska?

Další doporučené recepty:

Myslivecká směs
Myslivecká směs
Myslivecké knoflíky
Myslivecké knoflíky
Myslivecké knoflíky II.
Myslivecké knoflíky II.
Na kosti grilovaný nízký roštěnec, lišková omáčka a dušená zelenina
Na kosti grilovaný nízký roštěnec,…
Nadívaná dýně
Nadívaná dýně
Nadívaná jarní kuřátka
Nadívaná jarní kuřátka
  • Recepty.cz
  • Myslivecké kuře s česnekovou polentou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact