Vypracujeme těsto, vyválíme a vykrajujeme menší kolečka, která dáme na plech vyložený peč. papírem. Do sněhu pomalu vmícháme cukr a ořechy. Tuto náplň stříkáme sáčkem na kolečka, zdobíme kouskem ořechu a pečeme velmi mírně až se sníh vyfoukne a malinko zrůžový. (Do zdobícího sáčku nedáváme žádnou zdobičku, udělám jen větší otvor....kousky ořechů by nám neprošly!!!).
mám je trochu tmavší, pod ořechový sníh jsem dala kousíček kyselé marmelády, už jsem se cukrovím chlubila v práci na povinné předvánoční předváděčce a bylo hodnoceno jako velmi dobré (tak jako doma mužské 2/4)