Můj dýňový kompot s ananasem

autor: allena89

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 163

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: neuvedeno

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 6
  kg dýně
- 6
  lžička kyselina citronová
- 2
  kg cukr krupice
- 2
  ks citron
- 2
  ks skořice celá
- 10
  ks hřebíček
- 2
  ks ananasový kompot
- 10
  l voda

Postup přípravy receptu

Očištěnou a oloupanou dýni nakrájíme na menší kostky a dáme do velkého hrnce zasypeme kyselinou citronovou a zalejeme 5 litry vody, takto necháme dýni v chladu odležet 12 hodin.

Druhý den dýni scedíme a dáme zpět do velkého hrnce. Dýni zasypeme cukrem, přidáme hřebíček a skořici a zalejeme cca 5 litry vody (někdy dávám vody i víc, neměřím to). Citrony oloupeme a odpeckujeme, nakrájíme na tenké plátky a na dno každé sklenice dáme jeden plátek, zbylý citron přidáme do hrnce k dýni.

Dýni vaříme 20 minut, poté přilijeme ananasové kompoty a necháme přejít varem. Horkým kompotem plníme sklenice a následně sterilizujeme 15 minut.

Podobné recepty

Můj dýňový džus

Dýňový kompot s ananasovou šťávou

Dýňový kompot

Komentáře k receptu

Uživatel (#339150) | 22. 9. 2024 15:59
Tento recept je v jednom bodě zcela nesmyslný a je to poměrně zásadní chyba. Pokud bych dýní ještě před sterilovaním vařil 20 minut, bude z toho naprostá břečka a nebo leda tak marmeláda. Resp. recept dokonce říká, že po těch 20 minutách přidáme ananas a ještě vaříme. Samozřejmě jsem to 20 minut nevařil, ale bohužel již mnohem dříve zjistil, že dýně jsou už příliš měkké. Takže tak jak se uvádí v jiných receptech, prostě je to potřeba hlídat a povařit do poloměkka, pár minut.
Jana | 3. 10. 2016 13:25
Prosím vás, kolik je z toho množství cca velký sklenic? Děkuji
Jana | 3. 10. 2016 13:25
Prosím vás, kolik je z toho množství cca velký sklenic? Děkuji
Dýně | 1. 9. 2016 11:32
Pokud by jste někdo měli zájem, tak prodávám dýně ze zahrádky - chemicky NEošetřené. Možnost dovozu - Velké Meziříčí, Velká Bíteš, Domašova. Cena 15 Kč/kg. Mail babf@seznam.cz