Vložit recept
Mrkvový krém
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
sůl
-
750g mrkev
-
olivový olej
-
2stroužek česnek
-
pepř mletý
-
1ks zázvor
-
1l zeleninový vývar
-
1lžička koriandr - mletý
-
1plechovka cizrna
-
koriandr na dokončení
-
4lžíce smetana 12%
-
1ks batáty
-
1lžička římský kmín mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli nakrájejte najemno a v hrnci zpěňte na oleji.
3
Mrkev nakrájejte na kostičky a přisypte i s kořením. Orestujte ji, aby pustila vůni a barvu.
4
Přidejte i na kousky nakrájený batát, asi 2 cm nad zeleninu zalijte vývarem, přiveďte k varu, snižte teplotu a uvařte doměkka.
RADA: Vyzkoušejte syté polévky
5
Po 10 minutách přidejte jemně nastrouhaný zázvor a papričku. Polévku rozmixujte na krém a dochuťte solí a pepřem. Polévku zjemněte smetanou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Batáty
Česnek
Cibule
Cizrna
Koriandr
Koriandr - mletý
Mrkev
Olivový olej
Pepř mletý
Římský kmín
Smetana 12%
Sůl
Zázvor
Zeleninový vývar
Jak krájet cibuli
Maminka.cz
