Vložit recept
Mrkvové rohlíčky s povidly
autor: F.O.O.D.
Křupavé rohlíčky díky máslu, vláčnost jim dodá mrkev a sladkost i pikantnost zajistí povidla. Zkrátka dokonalé spojení.
Suroviny
24
porce
-
-
300g hladká mouka
-
1špetka sůl
-
150g máslo
-
180g mrkev
-
1lžička pomerančová kůra nastrouhané
-
2lžíce podmáslí kysané
-
1ks vejce na potření
-
povidla na plnění
-
moučkový cukr na posypání
-
Postup přípravy receptu
1
Mouku a sůl nasypte do mísy, přidejte na kostičky pokrájené studené máslo a prsty rychle vypracujte sypkou drobenku. Přidejte mrkev, pomerančovou kůru a podmáslí a vypracujte tuhé těsto. Zabalte ho do fólie a nechte odpočinout v ledničce asi 1 hodinu.
2
Troubu rozehřejte na 200 °C, plech vyložte pečicím papírem. Těsto rozdělte na 3 části a z každé vyválejte kulatou placku o tloušťce asi 1 cm. Placku rozdělte rádýlkem nebo ostrým nožem na 6 až 8 trojúhelníků. Na každý trojúhelník nandejte k okraji nejširší části lžičku povidel a zarolujte ho směrem ke špičce do tvaru rohlíčku.
3
Rohlíčky naskládejte na plech a potřete je rozšlehaným vejcem. Pečte do zezlátnutí, asi 15 minut. Pak je nechte vychladnout a bohatě zaprašte moučkovým cukrem.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (Duben/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Hladká mouka
Máslo
Moučkový cukr
Mrkev
Podmáslí
Pomerančová kůra
Povidla
Sůl
Vejce
Jidáše
Mimibazar
