Mrkvové placičky

Cibuli oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Vymačkejte z ní vodu, aby se vám potom placičky nerozpadaly. Oloupejte mrkve a nastrouhejte nahrubo. 2 celerové řapíky nakrájejte na tenké proužky a ty pak na menší kostičky - velikostně by to mělo vypadat, jako když krájíte cibuli na základ pro omáčky. Přidejte nasekanou celerovou nať (petrželku), rozklepněte do směsi 2 vejce. Osolte a opepřete dle chuti.

Pokud jste se rozhodli použít chilli papričku a/nebo slaninu, nakrájejte nadrobno a přidejte ke zbytku.

Přisypte strouhanku, pořádně promíchejte a vytvořte placičky. Ty by měly mít cca 5 cm v průměru a cca 1 cm na výšku. Pokud byste měli pocit, že se vám moc rozpadají, ještě přidejte trošku strouhanky.

Na rozpálenou pánev kápněte olej, položte placičky tak, aby se nedotýkaly (pokud budou na těsno, budou se vám špatně otáčet). Osmažte z každé strany asi 2 minutky a můžete se do nich pustit :-) Můžete podávat s trochou bílého jogurtu.

Vhodné jako předkrm nebo chuťovka.