Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, lehce obalíme v hladké mouce a osmahneme na olivovém oleji na pánvi. V hrnci osmahneme cibulku s česnekem, přidáme červenou papriku, hořčici, strouhanou mrkev a podlijeme. Téměř hotové plátky masa naskládáme na pekáček, zalijeme mrkví a dáme zapéct do trouby.
2
Jako příloha jsou vhodné vařené nebo opečené brambory.