Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
Napište svůj komentář k receptu

Mrkvová polévka pikantní

autor: drahabrno
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 2
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Mrkvová polévka pikantní
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 3
      ks mrkev větší
    • 30
      g zázvor čerstvý
    • 1
      ks cibule menší
    • 2
      lžíce máslo
    • 1,50
      l vývar
    • 0,50
      lžička cukr
    • 0,50
      lžička sůl
    • 1
      špetka muškátový květ
    • světlá jíška
    • 2
      lžíce zakysaná smetana
    • bylinky čerstvé sekané - petrželka, pažitka, koriandr
    • houska osmažené kostičky - nebo opečené tousty
    • parmazán jemně strouhaný

Postup přípravy receptu

1
Mrkev, cibuli a zázvor očistíme, omyjeme, nakrájíme na kolečka a osmažíme na másle. Podlijeme částí vývaru a vaříme doměkka.
2
Měkkou zeleninu rozmixujeme dohladka a přilijeme zbytek vývaru. Do polévky ve varu přidáme jíšku, až máme krémovitou konzistenci. Za stálého míchání přidáme smetanu, špetku muškátového květu, cukr a dosolíme dle chuti. Ještě chvíli provaříme.
3
Dáme na talíře, posypeme okraje talíře bylinkami, do středu dáme smažené houstičky a lehce posypeme parmezánem.
4
Do polévky nepřidávejte žádné jiné koření, je dost pikantní díky zázvoru.
5
Tato polévka je výborná a nemusíte se ji stydět podávat i při slavnostní příležitosti.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Polévky
Polévky Oběd Smažení Vaření Mixování Vegetariáni Výjimečný den Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bylinky Cibule Cukr Houska Máslo Mrkev Muškátový květ Parmazán Sůl Světlá jíška Vývar Zakysaná smetana Zázvor

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme