Name: Mrkvová buchta
Total time: 55 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 350 g mrkev; 50 g mleté mandle; 230 g hladká mouka; 1 ks prášek do pečiva; 1 lžička skořice - mletá; 4 ks vejce; 200 g cukr krystal; 250 ml slunečnicový olej; 100 g máslo; 140 g moučkový cukr; 1 lžička skořice - mletá; 1 špetka sůl; 2 lžíce tuzemák; 200 g hrubá mouka; 50 g mandle

Suroviny

1 porce

- 350
  g mrkev očištěné
- 50
  g mleté mandle
- 230
  g hladká mouka
- 1
  ks prášek do pečiva
- 1
  lžička skořice - mletá
- 4
  ks vejce
- 200
  g cukr krystal
- 250
  ml slunečnicový olej
Drobenka:
- 100
  g máslo
- 140
  g moučkový cukr
- 1
  lžička skořice - mletá
- 1
  špetka sůl
- 2
  lžíce tuzemák
- 200
  g hrubá mouka
- 50
  g mandle plátky

Postup přípravy receptu

Vypracujte drobenku. Máslo rozdělte na menší kousky a přidejte všechny zbylé ingredience, pomocí rukou vytvořte drobenku.

RADA: VIDEO, jak na domácí čokoládové sušenky

Troubu předehřejte na 175 °C a plech vyložte pečicím papírem. Mrkev nastrouhejte najemno. Smíchejte mandle, mouku, prášek do pečiva a skořici.

V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem. Pak postupně zapracujte olej.

Obě směsi smíchejte dohromady společně s nastrouhanou mrkví. Těsto vlijte do předem připravené formy a posypte drobenkou. Pečte do zezlátnutí, asi 35–40 minut.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit vanilkový extrakt

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.