počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 250
  g hera
- 2
  ks vejce
- 130
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  ks prášek do pečiva
- 380
  g hladká mouka
- 1
  špetka sůl
Maková náplň
- 250
  g mák mletý
- 1
  ks vanilkový cukr
- moučkový cukr dle chuti
- 250
  ml mléko
Ostatní
- olej a strouhanka na vymazání plechu

Postup přípravy receptu

Vejce smícháme s cukry, změklou heru nakrájíme na plátky, dobře promícháme. Do mouky přidáme prášek do pečiva a špetku soli a vše dobře prohněteme v hladké těsto. Necháme ho odpočinout, a zatím si umeleme mák. Mléko zahříváme tak dlouho, dokud nezačíná vařit, potom ho ještě horké nalejeme do máku, přidáme vanilkový cukr a močkový - dle chuti. Plech vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Zapneme troubu na 170 °C.

Těsto rozdělíme, 3/4 těsta opatrně dáme na plech a dlaněmi roztáhneme na velikost plechu, na to rozetřeme makovou nádivku a ze zbytku těsta válíme válečky, klademe na mák a tvoříme mřížky. Pečeme asi 25 minut, dokud koláč nezačne zlátnout. Po vychladnutí pocukrujeme.

Možná by koláč mohl dobře chutnat s tvarohovou nádivkou, nebo s makovou, ale těsto se potře marmeládou a pak mákem.

Komentáře k receptu

Jarka z Bratislavy | 29. 8. 2006 17:05
Kydysi dávno v stredoškolskom internáte bývala som mnou Dita zo Senice. Nasievala vynikajúce koláče a zákusky s makom či orechmi. Takýto mrežovník mávala z troch vrstiev. Prvá bola potretá džemom, druhá makom a tretia bola tá mriežka.