Mouku a moučkový cukr prosejte na vál. Přidejte tuk, sůl a 1 vejce. Nožem rozsekejte na drobty. Rukama zpracujte těsto do hladka, dejte do chladna odpočinout.
2
Po 30 minutách zpracujte pružné těsto, polovinu vyválejte, položte na plech a prsty přitlačte k okrajům. Zavařeninu hladce rozetřete.
3
Zbývající těsto tence vyválejte, nakrájejte na proužky, položte jako mřížku úhlopříčně na koláč. Zakvedlejte vejce a smetanu, potřete mřížku z těsta.
Dobrý den,
Koláč jsem pekla na klasickém plechu, teď ho jím a je dobrý, příště bych snad jen zvolila menší plech nebo formu, protože koláč je velmi slaboučký. Těsto klasické linecké přidala jsem rybízový džem. :-[