počet porcí: neuvedeno

- 120
  g máslo
- mléko
- 200
  g cukr krystal
- 400
  g polohrubá mouka
- 4
  ks vejce
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 0,60
  balíček prášek do pečiva
- kakao
- 1
  špetka sůl

Postup přípravy receptu

Mléko nalijeme do hrnku a necháme odstát, aby mělo alespoň trochu pokojovou teplotu. Změklé máslo utřeme s polovinou cukru a žloutky do hladka, pak přidáme polovinu mouky a vytvoříme těsto. To zalijeme mlékem a rozmělníme.

Bílky ušleháme se solí do tuha, pak přidáme druhou polovinu cukru a šleháme, až bude úplně rozpuštěný. Sníh opatrně vmícháme do žloutkové hmoty, pak přidáme druhou polovinu mouky s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Dobře promícháme, aby těsto bylo hladké.

1/3 těsta pak odebereme a obarvíme kakaem. Formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou, dáme světlou, tmavou a nahoru opět světlou vrstvu. Uhladíme a špejlí opatrně promícháme, abychom měli mramorování.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C. Hotová je, jakmile se těsto nelepí na špejli. Po upečení necháme 5 minut stát a pak vyklopíme.

Po vychladnutí pocukrujeme moučkovým cukrem, můžete přidat i vanilkový.

Přeji dobrou chuť, bábovka je krásně vláčná ještě i na 3 den, pokud vám zbude.

Komentáře k receptu

tonda | 13. 5. 2014 16:29
vláčná :-D
rtesarova88 | 13. 2. 2014 13:40
Přijde mi dost suchá na to, že má být vláčná :-( :-(
ana | 9. 2. 2013 14:10
<3 zkusím to :-[
Kristýna | 9. 2. 2013 14:09
To je fakt.Je to pak daleko vláčnější. :-))
VIKOŠ | 9. 2. 2013 14:07
Já dávám vždy do bábovky 1 - 2 jabka. ;-)
Nela | 7. 2. 2012 12:57
Dala jsem tam 250 ml mléka, a jinak všechno podle návodu a nebyla nic moc musím souhlasit s jadi byla celkem suchá :-(
Ladia | 6. 2. 2012 10:12
Kolik mléka prosím?
KikuShe | 11. 6. 2011 12:35
I love the cake. But it took me a bit longer than I folded. Very good. Still do not know any different, so good or even better? :-))
KikuShe | 11. 6. 2011 12:35
I love the cake. But it took me a bit longer than I folded. Very good. Still do not know any different, so good or even better? :-))
KikuShe | 11. 6. 2011 12:35
I love the cake. But it took me a bit longer than I folded. Very good. Still do not know any different, so good or even better? :-))
jadi | 28. 5. 2011 18:11
Tak jsem babovku udělala přesně podle návodu, no nic moc. Na muj vkus moc suchá :-(
Jarka | 17. 11. 2010 11:01
Také nevím kolik toho mléka,nebo podle oka? :-P
Peter | 17. 10. 2010 17:52
Kolik toho mléka nevím jestli je to chyba jen u mě ale já tam vidim 0 l mléka
Josef Kotěšovský | 18. 8. 2010 11:20
je výborná včera jsem jí dělal akorát jsem do svetlého testapridal trosku pudinku a vanilkového aroma a do tmavého malinko rumu nebo aroma a do testa vmíchal kousky cokolády apravdu výborné DOPORUČUJI SKUSIT HLAVNĚ TU ČOKOLÁDU
Dana Peláková | 27. 6. 2010 12:34
Je výborná.
Zuzana Sommerová | 27. 1. 2009 16:26
Stejně jako Petra jsem jednoduše smíchala vše dohromady, přidala rozinky a bábovka je výborná!
Tatana Koubova | 30. 11. 2008 11:47
Tak ji dnes peču, tak vám potom povím, jak to dopadlo :-)
Marta Bochezová | 4. 4. 2008 10:30
jsem ráda, že chutná
Hana Valentová | 22. 3. 2008 20:05
udělala jsem tuto bábovku do formy beránka a vypadá nádherně, kousek jsem uždíbla a chutná taky skvěle!!
Petra Fojtíková | 21. 10. 2007 20:01
Já jsem prostě všecko smíchala dokupy, žádné "MLÉKO NALIJEME DO HRNKU" nebo "ZMĚKLÉ MÁSLO UTŘEME S CUKREM"....Prostě jsem to všecko smíchala, nasypala vlašské ořechy, kousky čokolády a rozinky a udělala mramor. Výsledek je úchvatný!!! Ještě vláčnější...