Mramorová bábovka II.

Změklé máslo rozšleháme s krupicovým cukrem a vanilkovým cukrem, vešleháme celá vejce, mouku smíchanou s práškem do pečiva, citronovou šťávu. Pokud je těsto příliš husté, zředíme jej trochou mléka. Do máslem vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy nalijeme asi 2/3 těsta, zbytek smícháme s kakaem a dolijeme do formy.

Pečeme přibližně při 170°C asi 45 minut (záleží na typu trouby a formy).

Vpíchnutím špejle do těsta se přesvědčíme, zda je bábovka upečená. Po vyjmutí z trouby ji necháme krátce ´´vydechnout´´ a hned vyklopíme.