Do mističky si dáme 1 polévkovou lžíci vody a nasypeme do ní želatinu.
2
Do větší mísy, která snese vyšší teplotu, si dáme nakrájenou bílou čokoládu.
3
V kastrůlku zahřejeme k bodu varu 125 ml šlehačky. Odstavíme z ohně a do horké šlehačky zamícháme nabobtnalou želatinu. Mícháme a až je želatina rozpuštěná, nalijeme toto na bílou čokoládu. Mícháme tak dlouho až je čokoláda uplně rozpuštěná a v míse máme hladkou směs.
4
Zatím co nám čokoládová směs chladne, ušleháme si zbytek šlehačky. Nepřidáváme žádný cukr, bílá čokoláda je dost sladká. Ušlehanou šlehačku zlehka vmícháme do čokoládové směsi, dáme uležet do lednice.