Moravské zelí

autor: Ladia

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 13

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks bílé zelí (Menší hlávka)
- 3
  lžíce sádlo
- 3
  lžíce hladká mouka
- 1
  ks cibule
- 1
  ks jablka
- sůl
- kmín
- cukr
- ocet

Postup přípravy receptu

Nakrouhané zelí podlijeme vařící vodou, přidáme kmín, sůl a necháme chvíli dusit odkryté, aby vyprchaly čpavé látky.

Pak přidáme na sádle osmahnutou cibuli, osolíme a dusíme zelí pod poklicí za mírného podlévání. Když je téměř měkké, zaprášíme je moukou, podusíme, podlijeme vodou a znovu dusíme. Přidáme nastrouhané jablko a podle chuti trochu cukru a octa. Má být kašovité, sladkokyselé.

Podobné recepty

Moravské kuře

Moravské koláče

Pečené kuře na zelí s medem

Komentáře k receptu

eL | 11. 3. 2016 15:47
...?
Dalibor | 6. 6. 2013 14:39
Co to je? Moravák by do zelí nikdy nedal mouku :-(
milan | 20. 11. 2010 12:16
Tak už nám to tady bublá snad bude dobré.
Petr | 22. 4. 2006 16:18
Já pouze dodám, že místo zahuštění moukou je lepší použít na jemno nastrouhaný brambor. Tento dobře zahustí, zelí dodá chuť a nemusí se dlouho čekat jako u mouky aby se vyvařila.
Anonym | 26. 12. 2005 11:06
no täk já jdu na to:o)sna bude chutnat...
Anonym | 6. 7. 2005 21:56
zkusiiiim uz se teshiiim:) a doufam ze to zmaknu