Mocha mufiny

Name: Mocha mufiny
Total time: 30 min
Yield: 16 porcí
Ingredients: 80 g máslo; 160 g máslo; 1 špetka sůl; 240 g hladká mouka; 2 ks vejce; 240 ml mléko; 50 ml mléko; 300 g moučkový cukr; 150 g cukr krystal; 1 lžíce prášek do pečiva; 10 g instantní káva; 15 g čokoládový prášek; 30 g čokoládový prášek; čokoládové vločky

autor: TheKacabi

0.0

moje hodnoceni

1.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

16 porce

Těsto
- 240
  ml mléko
- 15
  g čokoládový prášek
- 10
  g instantní káva
- 80
  g máslo
- 150
  g cukr krystal
- 240
  g hladká mouka
- 1
  lžíce prášek do pečiva
- 1
  špetka sůl
- 2
  ks vejce
Poleva
- 50
  ml mléko
- 30
  g čokoládový prášek
- 300
  g moučkový cukr
- 160
  g máslo
- čokoládové vločky

Postup přípravy receptu

Těsto: Mírně zahřáté mléko smícháme s čokoládovým práškem a instantní kávou. Rozklepneme tam vajíčka a vyšleháme. Máslo, mouku, cukr, kypřící prášek a sůl smícháme mixérem, dokud směs nevypadá jako strouhanka. Pak přidáme 2 třetiny tekuté směsi a šleháme. Pak přidáme poslední třetinu a šleháme do hladka. Naplníme formy na mufiny do dvou třetin a pečeme na 190° cca 15-20 minut.

Poleva: Mírně zahřejeme mléko, přidejte čokoládový prášek a nechte vychladnout. Cukr a máslo vyšlehejte a postupně přidejte mléčnou směs a šlehejte, dokud to nebude nadýchané. Potřeme tím upečené a vychladlé mufiny a ozdobíme.

Podobné recepty

Bostonské krémové mufiny

Šunkové mufiny

Komentáře k receptu

TheKacabi | 28. 2. 2015 01:47
prášek, který když rozmícháte v mléce, tak budete mít čokoládu... nemyslela jsem ale ani kakao, které je běžně k dostání (např. Holandské) - to je moc hořké, ani Granko, které není vhodné vůbec. Já mám zatím přivezené ze zahraničí, takže jsem se po tom v obchodě moc nerozhlížela, ale určitě to najdete - tipuju v menších "dárkových" obchodech, kde prodávají čaje, kávu, likéry, bonboniéry..
Šárka | 27. 2. 2015 11:24
Co je to čokoládový prášek ?
TheKacabi | 11. 2. 2015 17:33
nerozumím řeči tvého kmene...
dumbik | 11. 2. 2015 16:31
¨)oůp
dumbik | 11. 2. 2015 16:31
¨)oůp
Maru_b | 29. 1. 2015 16:33
Podle obrazku vypadaji opravdu chutne! Mozna zkusit i bezkofeinovou alternativu by nevadilo :) Napr.misto kavy instantni cerealni napoj :)
lulin | 28. 4. 2014 14:39
Mňam mňam :-S
http://www.recepty.cz | 28. 4. 2014 14:37
Vypadá to jak hovno :-$
burberry scarves on sale | 7. 9. 2013 00:17
Un cafe avec du 12 septembre episode 24 SenReplay burberry scarves on sale http://www.corolis.co.uk/burberry-scarf-classic-c-7/burberry-pink-plaid-scarf-classic-p-53.html