Mňamózní grilovaná pikantní křidélka se smetanovým

Křidélka opláchneme, ostrou vidličkou nebo nožem propícháme, aby se nám marináda dostala do masa.

V menším kastrůlku rozmícháme med s vinným octem, olejem, sójovou a chilli omáčkou, přidáme prolisovaný nebo utřený česnek, zázvor a sůl. Na mírném plameni marinádu krátce povaříme a necháme vychladnout.

Křidélka v ní namáčíme a skládáme do mísy. Nakonec je přelijeme zbytkem marinády a necháme uležet (minimálně 2-3 hodinky, ale nejlepší je to samozřejmě do druhého dne).

Grilujeme na rozpáleném grilu (lze i v troubě, ale není to ono). Podáváme se smetanovým dipem.